MIRIN
Mirin (jap. 味醂) – słodka, płynna przyprawa o zawartości alkoholu 14%, uzyskiwana w wyniku zmieszania ryżu lekko sfermentowanego przy pomocy pleśni ryżowej Aspergillus oryzae z wódką ryżową shōchū.
Początkowo mirin pełnił funkcję napoju, jednak od końca epoki Edo jest używany w kuchni japońskiej jako przyprawa do przyrządzania potraw. Niewielka ilość mirinu używana jest do dań z ryb w celu usunięcia "rybiego" zapachu. Mirin stanowi również jeden ze składników marynaty teriyaki. Należy odróżnić prawdziwy mirin (tzw. hon mirin), sprzedawany w sklepach z sake i dobrych supermarketach od często spotykanych podróbek o obniżonej zawartości alkoholu.
显示结果 (9)
MIRIN
看法:
在页面上:
排序方式:
Realizacja 2-3 dni
- Kraj pochodzenia:
-
- Pojemność w litrach:
- 0.41
- Waga opakowania [kg]:
- 5.16
- Opakowanie zbiorcze / szt.:
- 12
Data ważności
Realizacja 2-3 dni
- Kraj pochodzenia:
-
- Pojemność w litrach:
- 1.8
- Waga opakowania [kg]:
- 2
- Opakowanie zbiorcze / szt.:
- 6
Data ważności do
Realizacja 2-3 dni
- Kraj pochodzenia:
-
- Waga opakowania [kg]:
- 10.6
